6月15日，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)文，針對一段時期以來發(fā)現(xiàn)的山姆線下門店及線上網(wǎng)店多發(fā)的食品安全問題，市場監(jiān)管總局近日依法對沃爾瑪（中國）投資有限公司（即山姆總部）負(fù)責(zé)人進(jìn)行了責(zé)任約談。

隨后，山姆方面回應(yīng)：完全認(rèn)可、深刻反思，已成立專項整改組。

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總部被市場監(jiān)管總局約談

山姆回應(yīng)：已成立專項整改組

6月15日，國家市場監(jiān)督管理總局通報，針對一段時期以來監(jiān)管發(fā)現(xiàn)和媒體曝光的山姆線下門店及線上網(wǎng)店多發(fā)的食品安全問題，近日，市場監(jiān)管總局依法對沃爾瑪（中國）投資有限公司（即山姆總部）負(fù)責(zé)人進(jìn)行了責(zé)任約談。

據(jù)通報，市場監(jiān)管總局要求山姆嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》，以及《食品銷售連鎖企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》《網(wǎng)絡(luò)食品銷售經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)規(guī)定開展食品經(jīng)營活動，始終樹牢食品安全意識，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，自覺踐行企業(yè)社會責(zé)任，嚴(yán)防全鏈條食品安全風(fēng)險，切實保障公眾飲食安全。

△圖片來源：國家市場監(jiān)管總局

隨后，山姆中國方面回應(yīng)稱：“近日，我們接受了市場監(jiān)管部門的約談指導(dǎo)。針對約談中監(jiān)管部門所指出的問題與整改要求，我們完全認(rèn)可、深刻反思并誠懇接受。對于相關(guān)問題給會員帶來的困擾與不便，我們深表歉意?！?/span>

此外，山姆中國方面指出：“目前，公司已由管理層牽頭成立專項整改工作組，第一時間啟動全渠道、全鏈路專項自查整改。我們將嚴(yán)格遵照相關(guān)法規(guī)及監(jiān)管要求，全面優(yōu)化食安管控和商品品控，嚴(yán)守食品安全底線、提升會員體驗。我們將定期向監(jiān)管部門報送整改進(jìn)展，主動接受社會各界監(jiān)督?！?nbsp;

02

食品安全問題多發(fā)

曾被曝麻薯盒內(nèi)出現(xiàn)活鼠

近期，山姆多次因食品安全問題登上熱搜，此前也因銷售問題食品等多次受到監(jiān)管部門的處罰。

6月13日，“山姆客服回應(yīng)極速達(dá)買到臨期商品”登上微博熱搜，據(jù)多位消費者反饋，通過山姆“極速達(dá)”下單收到臨期產(chǎn)品，而山姆客服的回應(yīng)則徹底點燃了公眾情緒：“我們公司制度就是這樣上架的，如果你不想要臨期的，你需要在訂單里備注‘不要臨期’。”

6月9日，武漢消費者購買的山姆泰國椰皇果肉出現(xiàn)發(fā)紫、異味等霉變現(xiàn)象，孩子食用后出現(xiàn)腹瀉癥狀，山姆售后僅提出賠償300元及退貨退款，未充分認(rèn)可質(zhì)量問題。

△圖片來源：江南都市報

5月，廣州消費者稱在山姆購買蛋糕，次日發(fā)現(xiàn)蛋糕明顯發(fā)霉，身體出現(xiàn)惡心不適。到門店協(xié)商處理時，工作人員態(tài)度惡劣、推諉責(zé)任，聲稱“沒有拍吃進(jìn)嘴里發(fā)霉的證據(jù)，不認(rèn)可”，最終退款作罷，并未依法獲得對應(yīng)的賠償。

4月，深圳消費者在烏冬面中吃出活體蛆蟲，導(dǎo)致孩子嘔吐，山姆最初提出400元賠償，后經(jīng)協(xié)商賠償1000元并送兩箱藍(lán)莓，但事件暴露了熟食品控漏洞。同月，有消費者通過山姆APP在線下單購買每益添蘋果味乳酸菌飲料，收貨后發(fā)現(xiàn)飲品變質(zhì)。目前該事件已完成退款及賠償。

2月，消費者羅女士在深圳龍崗山姆會員店購買一盒紅顏草莓，次日開盒發(fā)現(xiàn)，盒內(nèi)35顆草莓中有5顆嚴(yán)重發(fā)霉、15顆被擠壓滲水。

△圖片來源：報消費電子雜志社

……

此外，深圳山姆麻薯盒內(nèi)出現(xiàn)活鼠事事件也是近期市場監(jiān)管總局因食品安全問題約談山姆總部的原因之一。

據(jù)報道，2025年12月8日晚，深圳一名消費者通過山姆App的“極速達(dá)”服務(wù)，購買了包括鮮奶、橙汁及一盒24枚裝Member's Mark原味麻薯在內(nèi)的商品。麻薯是山姆常年熱銷的招牌產(chǎn)品。但當(dāng)晚送達(dá)的銀色保溫袋中，除了冷鏈商品，還出現(xiàn)了一只老鼠。2025年12月9日，山姆回應(yīng)麻薯盒內(nèi)發(fā)現(xiàn)老鼠：系在取貨點周邊蟲害偶然侵入所致。

△圖片來源：南方都市報

據(jù)某投訴平臺數(shù)據(jù)梳理，截至目前涉及山姆的投訴累計已超1.5萬條，爭議問題涵蓋價格保護(hù)規(guī)則混亂、售后服務(wù)推諉及食品安全品控不嚴(yán)等，臨期商品無提示、混發(fā)同樣是投訴重災(zāi)區(qū)。

此外，山姆還曾因食品標(biāo)簽問題被調(diào)查。

3月，紹興山姆門店因食品標(biāo)簽問題被調(diào)查，紹興山姆會員商店銷售的一款“茗茶風(fēng)味曲奇禮盒”被發(fā)現(xiàn)存在配料表標(biāo)注與實際原料不一致的問題（如將“扁桃仁”錯寫為“杏仁”，且漏標(biāo)“南瓜籽仁”），雖然當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門認(rèn)定其屬于“初次違法且危害后果輕微并及時改正”，作出了不予立案的決定，但山姆隨后已在全國范圍內(nèi)對該款產(chǎn)品實施了下架處理。

03

高速擴(kuò)張與品控失衡

2026計劃在國內(nèi)新開13家門店

與頻現(xiàn)的食品安全風(fēng)波形成鮮明對比的是，當(dāng)前山姆在中國市場的擴(kuò)張態(tài)勢極其迅猛。

截至5月底，山姆已在國內(nèi)30多個城市開設(shè)67家門店。其中，2025年山姆新開10家門店，創(chuàng)歷史新高。2026年山姆更是計劃在國內(nèi)新開13家門店，在青島、佛山、天津等城市實現(xiàn)雙店布局，下沉至更多省會與地級市，擴(kuò)張速度持續(xù)提速。同時，為搶占即時零售市場，山姆大力鋪設(shè)線上前置倉，極速達(dá)業(yè)務(wù)規(guī)?？焖贁U(kuò)張。

△圖片來源：新浪財經(jīng)

據(jù)沃爾瑪最新財報，2026財年公司營收7131.63億美元，凈利潤218.93億美元，同比分別增長4.73%和12.64%。其中，沃爾瑪中國實現(xiàn)凈銷售額247億美元（約1703億元），較2025財年的203億美元上漲21.67%。其中，山姆會員商店是推動中國市場增長的核心動力。

有業(yè)內(nèi)人士指出，山姆高速擴(kuò)張的背后導(dǎo)致管理半徑擴(kuò)大，品控人員配備不足等問題也可能隨之出現(xiàn)，質(zhì)量內(nèi)控和管理體系需要更新。

△圖片來源：新浪財經(jīng)

規(guī)模急速膨脹的同時，品控人員、倉儲管理、服務(wù)體系未能同步升級。為加快庫存周轉(zhuǎn)，部分前置倉將臨期商品定向流向極速達(dá)渠道；供應(yīng)鏈審核、商品抽檢標(biāo)準(zhǔn)放寬，直接導(dǎo)致變質(zhì)、異物等食安問題增多；售后團(tuán)隊服務(wù)意識不足，面對維權(quán)推諉敷衍，最終形成“擴(kuò)張?zhí)崴佟⑵焚|(zhì)降速”的惡性循環(huán)。

另有業(yè)內(nèi)分析人士指出，會員制的核心在于以穩(wěn)定的高品質(zhì)換取消費者的長期信任。若將前置倉異化為清理庫存的通道，不僅違背了會員服務(wù)的初衷，更可能動搖品牌公信力。企業(yè)應(yīng)當(dāng)正視規(guī)模擴(kuò)張帶來的管理挑戰(zhàn)，嚴(yán)守食品安全底線，完善全鏈路品控與溯源機(jī)制，而非依賴模糊的規(guī)則將風(fēng)險轉(zhuǎn)移給消費者。唯有回歸服務(wù)本質(zhì)，平衡速度與品質(zhì)，方能打破“擴(kuò)張?zhí)崴?、品質(zhì)降速”的惡性循環(huán)，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。